Comment Umami Guru a-t-il commencé ?
J'ai une collection de recettes asiatiques, et chaque fois que je veux cuisiner quelque chose, je suis freiné par la nécessité de suivre strictement la liste des ingrédients. Si je n'ai pas le bon poisson ou le bon légume, je dois trouver un substitut, mais je dois aussi tenir compte des spécificités de la cuisson. Umami Guru résout ce problème en trouvant des alternatives dans les magasins locaux et en adaptant la recette au nouvel ingrédient à la volée.